Goudse moppen

Een man en vrouw zijn 25 jaar getrouwd. "Na 25 jaar moet ik je toch echt iets vertellen, ik ben kleurenblind." "maakt niet uit", zegt die vrouw, "ik moet jou ook iets vertellen, ik kom niet uit Gouda maar uit Ghana".

En dan nu serieus.
Je hebt nodig:
125 gr witte basterdsuiker
200 gr zachte boter
1 eidooier
10 gr geraspte citroenschil
3 gr zout
100 gr zeeuwse bloem + 150 gr patentbloem
kristalsuiker

Kneed alles behalve de kristalsuiker door elkaar. Laat het deeg een uur rusten in de koelkast, verwarm de over op 170 graden. Strooi de kristalsuiker op het werkblad en rol het deeg tot een pil van 3,5 cm in doorsnee. Snijd plakjes van 1 cm en leg op de bakplaat. 15 minuten in de oven en voilá

Oh ja, als je het deeg niet laat rusten, 250 gr patentbloem ipv halfom gebruikt en de pillen in je hand rolt en vervolgens door de suiker.....werkt het ook  :D

Lekker: koekjes zijn altijd lekker:
Duur: nee. Goedkoper dan in de winkel, en lekkerder ook
Makkelijk: fluitje van een cent :)

Jamie Oliver - Will&Kate's wedding pie

In een van Jamie's kook programma's zag ik deze pastei voorbijkomen, en echt, het water liep me in de mond! Dus moest ik hem ook maken. Het begon al goed: parelgort kon ik niet vinden en ik had ook niet echt zin om met niertjesvet een korstdeeg te fabriceren. Maar de rest had ik wel, ook de runderschenkels:

Die ik natúúrlijk niet door de slager had laten snijden, hoezo eigenwijs?
Nou ja, het snijden is me zelf ook gelukt en na even kort alles aangebraden te hebben, kon het sudderen beginnen. Hmmm, het rook echt goddelijk! Het zag er alleen niet zo goddelijk uit

In plaats van parelgort heb ik trouwens rijst genomen, dat ging ook prima. En aangezien het recept voldoende is voor 10 personen, heb ik het dit keer zo geserveerd. Maar volgende keer doe ik er een bladerdeegdekseltje op :)

Lekker: erg lekker!
Duur: nee, het vlees kostte me 13 euro en daar kun je dus samen 5x van eten
Makkelijk: supersimpel: alleen wat hakken en dan 4 uur wachten
en hier de link, voor als je het zelf ook gaat proberen:
http://www.jamieoliver.com/recipes/beef-recipes/kate-will-s-wedding-pie